|
|
 |
Evaluering af børnemaden 2011
I foråret og sommeren 2011 blev der gennemført spørgeskemaundersøgelser og interviews med ledere, pædagoger og køkkenmedarbejdere i de københavnske daginstitutioner, som har fælles frokostordning. 88% af daginstitutioner med frokostordning deltog i evalueringen. Evalueringen blev forelagt Børne- og Ungdomsudvalget 25. januar 2012. Læs evalueringen her.
Workshops om mad og måltider i 2012
Mangler I ny inspiration til arbejdet med mad og måltider i jeres institution? Mange ledere og pædagoger efterspørger viden og inspiration og nye metoder til arbejdet med at integrere mad og måltider i den pædagogiske praksis. Derfor har Sundhed & Indkøb sammensat en vifte af inspirations- og metodeworkshops målrettet ledere, pædagoger og køkkenansvarlige. De ligger i perioden januar til april 2012. Læs mere om de enkelte workshops og tilmeld jer på BUFakademi.
Ny hygiejnevejledning til catering-institutioner
Der er ikke længere krav om, at institutioner, der får cateringmad, skal udføre egenkontrol, men Fødevarelovgivningen skal stadig overholdes. Derfor har Sundhed og Indkøb i samarbejde med Københavns Madhus udarbejdet en ny hygiejnevejledning for catering-institutioner. Læs mere her.
Mad-regnemaskine
Du kan regne ud, hvor mange midler din institution får tilført til frokost i 2012, hvis I har frokost i hele 2012, og hvor mange midler til den obligatoriske øvrige forplejning, der er indlagt som en del af pladsprisen. Se mere her.
Det er stadig muligt at lave beregningen for 2011 samme sted.
Budget til frokost skal anvendes til frokost
1.januar 2011 trådte regler vedrørende takstopkrævning for frokost i den nye lov om fleksibel frokost i daginstitutioner i kraft
Det betyder, at den frokosttakst der opkræves hos forældrene og de midler der er udmeldt til frokost i budgetvejledningen for 2011 skal anvendes til frokost. Læs mere under økonomi.
Mad ved sommerferielukket
Her
kan læses om retningslinierne for mad i institutionerne ved sommerferielukket i uge 29 og 30.
Må institutionerne bede forældrene om at medbringe madpakke nogle dage, fx når man skal på tur eller køkkenmedarbejderen har ferie?
Jf. Lov om Dagtilbud må institutionerne ikke bede forældrene om at tage madpakke med, fx når en gruppe børn skal på tur eller køkkenmedarbejderen har ferie eller er på kursus. Heller ikke selvom forældrebestyrelsen har besluttet dette og der tilbydes mad til de børn, hvis forældre ikke ønsker at tage madpakke med. I ferieperioder og ved sygdom, kan der bestilles
vikarmad
gennem Foodsource. Foodsource leverer også turmadpakker.
Vikarmad fra Foodsource
Foodsource leverer vikarmad til de Københavnske daginstitutioner. Se mere info om maden og kontaktinfo her.
|
|
|